DE LA CHICHA A LA CERVEZA.

A principios del siglo XX el hombre y las mujeres “incultas” se reunían en las chicherías donde se congregaban a tomar toda una tarde, malgastando todo su dinero y dañando su vida; con el fin de mejorar esta vulgaridad que existían en los pueblos por culpa de la chicha decidieron hacer comerciales para darles a entender a las personas que la chicha embrutece y vuelve a la gente loca pues eso solo era una estrategia para que los consumidores de chicha la dejaran y optaran por tener una vida sana y sin “malos rumbos”

La chicha es derivada de la fermentación del maíz y otros granos originarios de América, pero también de frutas como manzanas y uvas. Son bebidas en toda América Latina desde antes de la llegada de los españoles. Por lo general es una bebida suave, de no muchos grados alcohólicos. Pero las personas consumían tanta chicha que los emborrachaban y hacían q su actitud cambiara además esta bebida era echa por personas sin ninguna higiene capas de transmitir cualquier enfermedad, por eso fue retirada de las personas, prohibido en 1948 por el estado además saco una ley (34 de 1948) por su mal empleo en la ciudad.

Pues así el estado incursionaría la cerveza bebida que contenía un buen grado de alcohol pero por su buen manejo de sanidad fue distribuida por todo el país a demás los impuestos que se pagaban por esta bebida iban al estado, no como la chicha que hacia que sus creadores como los indígenas fueran los que tuvieran la adquisición de dinero y por esto aquellas personas de las chichería quedaron en ruinas ya que con su bebida pagaban todos sus gastos.
Entonces llega la cerveza que busca desplazar a la chicha con anuncios publicitarios que anuncian, por ejemplo, que "la cerveza es alimento". Frente a ello, la Academia Nacional de Medicina plantea en una declaración pública que de nada vale la sustitución de un vicio por otro. 1 http://www.alcaldiadebogota.gov/

Pero esta publicidad fue realizada nada más para desalojar la chicha que no beneficiaba al estado e incursionar la cerveza que si aportaba algo al estado.
A continuación les presentare una noticia del periódico eltiempo.com

La guerra contra la chicha

Una de las bebidas más autóctonas fue objeto de una persecución sin fin en Bogotá.
El origen indígena de buena parte del pueblo bogotano era percibido, desde las teorías raciales de finales del siglo XIX y comienzos del XX, como un lastre para el progreso. El racismo se practicaba abiertamente en el mundo occidental y las clases dirigentes hicieron suyas estas nocivas teorías europeas. En Bogotá, el pueblo llano era representado en la figura de un indio maloliente, analfabeto, amenazado por la sífilis y poseído por el chichismo. Este último era considerado, desde especulaciones seudocientíficas, como una enfermedad distinta al alcoholismo, ocasionada por el abuso de la chicha.Como en una suerte de excursión al zoológico, destacados médicos higienistas de comienzos del siglo XX vieron al pueblo bogotano como poseído de males que había que extirpar. El poder no consideraba las espantosas condiciones de vida de la clase baja como un problema que debía ser resuelto a través de reformas sociales. La política social era inexistente. A cambio se aplicaba un placebo, la caridad, que dependía del remordimiento de conciencia o buena voluntad de alguna persona adinerada.La iglesia católica predicaba la resignación de los pobres y ejercía férreamente la caridad. Los partidos políticos ya estaban en aquel entonces más interesados en el reparto de la burocracia, los contratos estatales y en su perpetuación en el poder. En los barrios populares de la Perseverancia, Egipto, Belén, Laches, San Cristóbal o en Las Cruces y el Ricaurte, los pobres vivían hacinados en inquilinatos, sin agua potable ni alcantarillado. La educación era un privilegio y la mayoría de los adultos sobrevivía del rebusque. No existía ningún tipo de seguridad social y la cobertura en salud era prácticamente inexistente. Los alimentos eran escasos y de mala calidad.Gaitán, con su hipnótica demagogia, era de las pocas figuras de la política, a través de cuya retórica se filtraba la dura realidad de la ciudad. Pero el discurso que terminó siendo oficialmente dominante fue el de algunos médicos higienistas. Según ellos, la sífilis y el chichismo estaban degenerando al pueblo. Y había que combatir la primera y prohibir la chicha como culpable del segundo. De esa manera la seudo ciencia venia a sustituir a la iglesia católica en el asunto de tranquilizar las conciencias. Las reformas sociales podían esperar. El asesinato de Gaitán brindó el argumento para cerrar el círculo contra la chicha. A lo largo de la primera mitad del siglo XX las falsas teorías sobre la superioridad racial, acentuaron la idea de que el pueblo, de origen principalmente indígena, era inferior. En la terrible jornada del 9 de abril, con los líderes liberales corriendo al palacio presidencial sobre la sangre fresca de Gaitán, el pueblo llano se quedó sin liderazgo. Las descargas de fusiles y ametralladoras contra la multitud que pretendía tomarse el palacio de la carrera, hoy de Nariño, dejaron sembrada de cadáveres la plaza de Bolívar y acabaron con el espejismo de la toma del poder por los amotinados.Las masas frustradas se volvieron sobre sus pasos e iniciaron una tarde de saqueo, destrucción, incendios y una fenomenal borrachera con whisky, cognac, brandy y champaña. Al amanecer del 10 de abril las calles comerciales estaban en ruinas, cubiertas de cadáveres y excrementos. Esa potente y dolorosa imagen de una parte del pueblo destruyendo la ciudad pareció justificar todos los prejuicios racistas. La clase baja, tal fue el argumento de muchos ilustrados, se había degenerado y la chicha se convirtió en el perfecto chivo expiatorio. Nada se dijo de la ausencia de educación, salud, trabajo, de los largos años de exclusión. La chicha se convirtió así en otra de las victimas del 9 de abril. La ofensiva contra la chicha y las chicherías había sido larga. Aunque con distintas motivaciones, actuó en esa guerra una alianza de médicos higienistas, periodistas y el creciente poder de la industria cervecera. Hacia los años 40 las chicherías ya habían prácticamente desaparecido del perímetro central, aunque en los arrabales continuaban siendo parte principal de la vida popular. En el centro, la cerveza había triunfado en los innumerables cafés que poblaban las calles mas concurridas de Bogotá.Ya antes de su prohibición la chicha había perdido la batalla de la imagen. Los estudios seudocientíficos de la época, realizados principalmente en personas completamente alcoholizadas, asociaron a la chicha con degradación física y moral. La industria cervecera se presentó a si misma y a través de opinadores amigos, como una bebida moderna, limpia. La chicha se asociaba al pasado, a la inmundicia y a la inferioridad racial. La cerveza de consumo popular y el whisky para las clases altas fueron presentados como símbolo de civilización, producto de sociedades superiores. Los fabricantes de cerveza lograron identificarse con el progreso industrial. La chicha fue caricaturizada como producto artesanal, obstáculo al progreso, portadora de peligrosos gérmenes.El 2 de junio de 1948 la chicha perdió la batalla final. El gobierno de Ospina Pérez expidió el decreto 1839, firmado por sus ministros conservadores y liberales, por el que se prohibía la fabricación y expendio, en condiciones masivas, de la chicha y el guarapo.El decreto decía que "es un hecho de notoria observación, confirmado por los médicos legistas, que en los departamentos donde se consumen bebidas alcohólicas cuya fabricación no esta sometida a reglas higiénicas y técnicas y cuyo alto grado de toxicidad y contenido alcohólico, las hacen eminentemente peligrosas, la criminalidad, las manifestaciones mentales y la frecuencia de sucesos de carácter político son de mas impresionante ocurrencia". Este decreto se convirtió luego en la ley 34 del 5 de noviembre de ese año.En las siguientes décadas continuó la salvaje guerra colombiana. Poco podía hacer la prohibición de la chicha para reducir la criminalidad, la violencia política o las enfermedades mentales. El consumo masivo de cerveza, aguardiente, ron o whisky, las denominadas bebidas higiénicas, no contribuyó a hacer más pacifica nuestra sociedad. El problema de fondo no estaba en la chicha ni en las condiciones antihigiénicas de su elaboración. Era en la ausencia de reformismo social, y no en el chichismo, donde se originaban buena parte de los males del pueblo.

la lepra en colombia.

En el siglo XIX Colombia era un país de pocos habitantes los cuales se dedicaban a la agricultura, el ganado y la caza.
En épocas de guerra civil y de grandes migraciones Boyacá era el departamento mas poblado del país y que a causa de esto llegaría nuevas cosas para el departamento superándosele a cauca en habitantes.
La medicina es una de esas nuevas cosas que llegarían al país creándose la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional pues era la época del capitalismo y del reinado de la burguesía donde los médicos hacían parte de ello, gracias a este estatus social los médicos pasaron hacer funcionarios públicos e imponen la practica de la higiene en todas las poblaciones.
En el departamento de Boyacá el cual era el mas poblado de Colombia cayo la lepra enfermedad bacteriana crónica de la piel, los nervios de las manos y los pies y las membranas de la nariz ésta era muy contagiosa en su época, era vista por la sociedad como un castigo de Dios mas no por el desaseo de las personas de la baja sociedad, que no tenían un habito de vida aseada y organizada.
En la década de 1800 este departamento tenia cifras alarmantes a esta enfermedad tanto así que los médicos Juan Bautista Montoya y Flores decidieron crear los lazaretos para el refugio de estos enfermos. Boyacá no fue el único departamento con esta epidemia ella se fue expandiendo a Cartagena, Antioquia, Cauca entre otros, dañando así el comercio porque a raíz de esto nadie quería comprar alimentos por miedo a contagiarse.
Al pasar de los tiempos esta enfermedad se aumentaba por la miseria la pobreza y el hambre en las clases proletariados, entonces realizaron un censo para determinar cuantas personas habitaban en Colombia y cuantas de estas tenían lepra pues esto sirvió para demostrar que estaban equivocados al declarar alarma amarilla pues en Colombia solo habían 5 mil habitantes cifra que no coincidía con la de los leprosos que se decía que habían 10 mil y que Colombia aparecía en el mapamundi como el país de la mancha amarilla mas grande superándosele al país de Noruega en Europa.
Pero todas estas cifras eran estrategias para concientizar a los colombianos de cuidarse y de mantener una buena higiene y también para recaudar fondos para curar a los enfermos ya que estos convivían con gente sana y podían ser afectados pues la idea era el reclutamiento para acabar con esta enfermedad y hacer nuevos análisis y evaluaciones de los síntomas para determinar las enfermedades.

La concervacion de los hijos.

A mediados del siglo XVIII se vincula la medicina, la educacion artificial a los niños de clase alta
las mama de este tiempo no les importaba sus hijos si no la apariencia que se mostraba a los demas ella se encargaban del buen vestir de versen bien y que asi mismo lucieran sus hijos, estos niños eran amamantados y cuidados por nodrizas las cuales era señoras campesinas muy pobres con un nivel bajo de inteligencia y mala forma de vivir pues estas mujeres usaban la medicina casera sin saber bien los remedios entonces se morian muchos niño y los que quedaban vivos eran niños que crecian con traumas en sus cuerpos porque desde que tenian por lo menos un año les ponian corset para que su cuerpo fuera estilizado y una figura adecuada. Ademas explotaban a los niños a la prostitucion para los padres estar en sus bares y pasarla bien.

Pero esto fue cambiando a principio del siglo XX cuando las madres empezaron a preocuparcen por la muerte de estos niños y le dieron mas importancia en la salud y en la educacion logrando a si el interes por la medicina y que aquellas madres no solo estuvieran con sus hijos si no que cuidaran de ellos convirtiendose en las enfermeras de los medicos y brindandole toda su ayuda. se logor que una casa se convirtiera en un hogar fortaleciendo la unidad y el amor por lo que se hace.

La vida cotidiana campo y ciudad en el siglo XIX.

A mediados del siglo XIX y a principio del siglo XX la población en Colombia era muy poca y la mayor parte de ella vivían en el área rural, en los campos y en las ciudades no era la mejor parte para vivir, ya que allí no estaban los cultivos y la movilización era muy lejanas a comparación a las del campo, pues de 4 millones de habitantes tan solo el 10% de las personas vivían en la ciudad.

Las personas se catalogaban en la ciudad como los de clase alta y los de clase baja los cuales eran las burguesías y los campesinos y eran precisamente estos los civilizados por que tenían nuevas formas de vivir, ellos no eran parecidos a los barbaros que tenían su propio estilo de vida ellos tomaban chicha en lugares vulgares ya que allí ellos tomaban hasta embriagarse pero como todo este sitio evoluciono para beneficio de la clase de la burguesía pues ahora las personas tomaban cerveza en clubes personas bien vestidas y que no iban a emborrachasen si no que aprovechaban este espacio para pasar un momento agradable y en las tardes las mujeres lo aprovechaban para tomar un café. Esta era la mejor forma de diversión con clase y estilo.

COMENTARIOS ENCONTRADOS RELACIONADOS CON EL ESTADO Y LA POLITICA EN EL SIGLO XIX EN COLOMBIA

Este libro, que se ha convertido ya en un clásico de la historiográfica nacional, es un ensayo de interpretación crítica sobre los principales acontecimientos económicos, sociales y políticos que sacudieron a Colombia durante el siglo XIX: el nacimiento del Estado republicano con sus primeras normas jurídicas; el origen de los dos partidos tradicionales y su lucha alrededor del libre cambio y del federalismo; el aspecto religioso y militar de las contiendas civiles; el ascenso definitivo de Rafael Núñez y el imperio de la Constitución de1886; los inicios de la Regeneración y, cerrando el ciclo, la Guerra de los Mil Días y sus consecuencias, entre ellas la separación de Panamá.



Institucionalmente, fue en el Congreso de Cúcuta en 1821 donde sediscutió por vez primera el asunto de la organización fiscal de la nuevanación, es decir, de la Gran Colombia (1820-1830).Es natural que en el período inmediatamente posterior a la independencia,en el que unos sectores tradicionales obtienen el poder político, lasmodificaciones que se hicieron a las instituciones heredadas de lacolonia no significaran un fuerte embate. Más bien lo contrario es cierto;es decir, se trata de adecuar las instituciones heredadas a los interesesde los nuevos sectores que emergen a la vida política, con poder paraorganizar la sociedad en la línea de sus intereses de clase o de grupo.De tal manera que ciertos cambios que pudiéramos llamar democráticossólo pudieron realizarse en la década de 1859, con los radicales.Sintetizando, podemos señalar que la situación, en lo que se refiereal fisco, en el período que va de la disolución a la Gran Colombia (1830),a las reformas del radicalismo (1850), se caracterizó por su espírituconservador, que encuentra su culminación en la Constitución autoritariade 1843.
Así, pues, se mantuvo más o menos intacta la organización del régimende impuestos y monopolios. Se mantuvo el estanco del tabaco (fuenteimportante para los ingresos estatales), el diezmo y la alcabala, conlo cual se mantenía lo esencial que tipificaba la economía colonial. Unade las razones ofrecidas para el mantenimiento de los monopolios fue lapobreza de las fuentes de recursos para el sostenimiento del Estado.Sin embargo, se satisfizo a los partidarios de la eliminación del estancodel tabaco en el sentido de que su mantenimiento no era cuestión dedogma y en la medida de las posibilidades del Estado, podría ser objetode plausible eliminación. Esto sería posible, como efectivamente lo fue,cuando la demanda internacional tabacalera impuso su abolición.Consecuente con la idea de un estado sólidamente financiado, lascontribuciones indirectas se erigieron como fuente importante en elrecaudo fiscal, procedentes de los monopolios, de los impuestos a laproducción agraria y al comercio internacional e interior. Se satisficieronmoderadamente las aspiraciones de libertad de comercio de los sectoresinvolucrados en esta actividad, suprimiéndose el arancel; en su lugar seimpuso un sistema de tarifas aduaneras unificado, con lo cual se corregíaparcialmente la política comercial restrictiva vigente bajo España. Digamos,finalmente, algo sobre lo cual ya ofrecimos algún comentario: a raíz de ladictadura de Bolívar, se dio pie atrás a las reformas fiscales adoptadasen el Congreso de Cúcuta, por lo cual se puede afirmar que se produjouna involución en este aspecto.Luego de 1830, en la Nueva Granada se llevó a cabo igualmente unapolítica reformista moderna que continuó los lineamientos de los postuladosfiscales y económicos del Congreso de Cúcuta. Se suprimió la alcabalamenor y se redujo la mayor, con lo cual los comerciantes vieronsatisfechas algunas de sus aspiraciones. Volvió a eliminarse el tributo indio(que había restablecido Bolívar), y en lo referente a productos destinadosa las exportaciones se decidió la eliminación gradual del diezmo, con loque se dió cierto impulso a la producción' agraria, estableciéndosepaulatinamente las condiciones internas que harían posible, ya conlas reformas del medio, la integración del país al comercio mundial comoproductor de materias primas.Veamos, finalmente, las políticas fiscales llevadas a cabo por la generaciónradical a partir de 1850, algunas de las cuales han sido ya objeto decomentario marginal.Fue en la época de la primera presidencia del general Tomás Ciprianode Mosquera (1845-50) cuando los liberales dieron inicio al período dereformas fiscales complementarias de las económicas y sociales delperíodo radical.Se eliminó paulatinamente, desde 1845 hasta que quedó eliminado porcompleto, el estanco del tabaco consecuente con la política de librecomercio adoptada por el Estado. Ejemplo de esta política económicaes el Tratado comercial firmado en 1846 entre el país y los EstadosUnidos. Si bien el desmantelamiento del estanco propició el desarrollotabacalero sobre la base de la empresa privada y el incremento de laactividad exportadora, el efecto inmediato de tal medida sobre elEstado fue la agudización de su debilidad y de su quebrantamiento, conlo cual se intensificó así mismo la prepotencia de las provincias.Este proceso de debilitamiento del Estado se intensificó con la medidaque consagró la descentralización fiscal de 1859, la cual favorecía a lossectores comerciales y a los empresarios, a través de la autonomía dela provincias en varias materias, lo cual hacía que aquellas tuviesen elcontrol de las rentas consideradas como no nacionales. Esto quería decirque las provincias podían legislar autónomamente en ciertos camposde la actividad económica, como, por ejemplo, la eliminación de estancos.
AUTOCONTROL Nº 2
Revise lo aprendido en este capítulo, respondiendo las siguientes preguntas:1. ¿Cuáles fueron las primeras reformas fiscales puestas en práctica enla Gran Colombia, y cuándo se oficializaron?2. ¿En qué forma se vieron afectados los indígenas por la política demodernización del Estado en la primera mitad del siglo XIX?3. Explique cómo logró mantenerse estable la producción minera durantetodo el siglo XIX.
RESPUESTAS
1. Las primeras reformas fiscales se dictaron en el Congreso de Cúcuta,en 1821, ellas fueron:* Venta de algunos cargos públicos.* Eliminación del mazamorreo de los lavaderos de oro.* Eliminación de la mesada eclesiástica, las medias- anatas y la anualidad.* Abolición del derecho de sisa y del impuesto a la exportación interior.* Abolición del estanco del aguardiente.2. La política económica del Estado tendió a adaptarse a las necesidadesdel mercado internacional, de manera que cada vez más la Nueva Granada.se convirtió en proveedora de materias primas. Por ello la presión sobrelos resguardos fue cada vez mayor, hasta que en los años cincuenta (50)los indígenas perdieron sus tierras en razón del derecho de compraventa.De esta manera pasaron a ser agregados de las haciendas o, en el mejorde los casos, se convirtieron en minifundistas extremadamente pobres.Los únicos que se resistieron a este proceso fueron los indígenas de lasprovincias de Cauca y Pasto, quienes aún hoy conservan parte de susresguardos.3. En algunas regiones como Cauca y Chocó, donde la explotación minerase basaba en la mano de obra esclava, la producción disminuyó conla eliminación de la esclavitud; pero en Antioquia donde ya desde elsiglo XVIII esta explotación la hacían mineros independientes, el procesofue asumido por campesinos antioqueños que usaban nuevas técnicas,y lograron aumentar la producción minera de esta provincia.
http://www.lablaa.org/blaavirtual/ciencias/sena/periodismo/indepen/inde3e.htm

INFORME "algunas de las consideraciones globales sobre "modernidad" y "modernizacion"en el caso Colombiano.

la construccion de una nacion ha cerado la controversia en el pais colombiano, a traves de esta polemica se construyen nuevos pensamientos y una nueva forma de ver las cosas.

En Europa en el siglo XVII el hombre empezo a utilizar sus ideas teniendo asi una nueva vision de lo que era verdadero y falso, pues es aqui en donde empesaron muchos de los sabio por realizarsen preguntas, pues ellos dejaron de creer en todo lo que les decian contraponiendolo con todo aquello que se pueda mostrar cientificamente este nuevo pensamiento era mal visto por todas las personas que no miraban mas alla de sus ideales, impuestas por sus propias culturas de una epoca medieval, donde el capitalismo tomo parte de el para crear una nueva economia asalariada y posecion de los territorios, convirtiendose en una Ciudad totalmente capitalista.
la modernidad empezo por una revolucion francesa. una economia y nuevas formas de vivir.
el surgimiento de nuevas comunicaciones como lo es la imprenta para poder escribir en los periodicos, creando asi una buena escolarizacion para sacar a muchas personas del analfabetismo un elemento ecsencial del hombre.
En el caso de Colombia un pais capitalista el cual aprendio de nuevas culturas donde adquirieron nuevas formas de vivir, teniendose asi industrias capaces de tener muchas personas del proletariado, dandole por su trabajo un sueldo minimo para sobrevivir, desterrando al campesino de sus tierras a la cieudad, a sabiendas de que su unico conociemiento estan en los animales y la crianza de ellos; esto crea las distintas clases sociales donde existen el mas rico y el mas pobre, con e l tiempo ya no existiria una religion sinjo que vendria el debilitamiento por parte del catolisismo dejando asi caer su imperio del mandato en la sociedad, todo esto surgio tras la conquista de españa. Colombia dejo de ser un pais poblado de raza indigena para serr un pais diferente y con distintas ideologias.

medernidad y medernizacion en colombia

si los españoles fueron los q trajeron su culturas a colombias y apartir de ese tiempo empezo a cambiar los grupos etnicos, porq entonces en pleno siglo XXI todavia se ve tanto analfabeta y personas q se dejan meter ideologias raras por parte de la gente q abusa de su ingenuidad creando asi nuevas revoluciones? ¿ como el presidente Lopez adquirio de buena manera las nuevas legislaciones y como hizo para manejar los partidos liberas y concervadores? a sabiendas de que este moda de gobernacion era aprendido de una cultura distinta a la de colombia.
¿ q tanto a cambiado el aprendizaje en colombia desde q empezo la posmodernidad si los sacerdotes aun estan en la politica y en la enseñanza de colegios y universidades?